鱼子蒸水蛋

原料

主料：

鲜鱼子

辅料：

鸡蛋 火腿粒

调料：

精盐 味精 姜蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水淀粉 猪油 葱花 老抽 色拉油

详细步骤 　　1.鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟。 　　2.锅上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下鱼子调味后炒熟，勾清芡，淋猪油，盖在蒸好的鸡蛋上即可。