豆腐炖肉丸

原料

主料：

牛肉馅200g 泡发香茹50g 内脂豆腐200g 西红柿50g 鸡蛋1个

辅料：

葱适量 盐适量 生抽适量 色拉油适量 胡椒粉适量 生粉适量 姜适量

调料：

详细步骤 豆腐炖肉丸做法 1 牛肉馅加葱姜末、鸡蛋、生抽、生粉、胡椒粉、少许盐和油搅至粘稠状。 2 西红柿、香茹切小块。 3 锅烧热倒油，放葱姜爆香，放入西红柿、香茹炒至出汁。 4 倒入开水烧开。 5 水开后用勺子舀入肉馅，制成一个个的肉丸。 6 等水再烧开，肉丸漂起时放入内脂豆腐。 7 稍煮几分钟加入盐即可出锅。