香菇鸽子

原料

主料：

鸽子 香菇

辅料：

调料：

油 盐 酱油 料酒 白糖 肉汤 葱段 姜块 蒜片 花椒 大料 味精 香油

详细步骤 　　1、将鸽子摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净(多洗几遍)。 　　2、锅内放少量油烧热，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。