原料
- 主料：
-
虾仁250克
鸡蛋4个
- 辅料：
-
香菜1把
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
生姜水适量
蒸鱼豆豉油适量
- 调料：
-
详细步骤
虾仁闷蛋做法 1 准备食才 2
2.放盐,胡椒粉,料酒,生姜水腌制20分钟.
3.香菜洗净切碎.
4.蛋调匀.
5.把虾仁, 放到蛋液里.放些蒸鱼豆豉油
6.放香菜调匀
7.锅里油6分热,放下虾仁,中火闷一下..
8.煸炒至虾仁转色,再盖锅盖闷1~~2分钟." /> 做法;1.虾仁去沙线,洗净,切段(小的不用切)
2.放盐,胡椒粉,料酒,生姜水腌制20分钟.
3.香菜洗净切碎.
4.蛋调匀.
5.把虾仁, 放到蛋液里.放些蒸鱼豆豉油
6.放香菜调匀
7.锅里油6分热,放下虾仁,中火闷一下..
8.煸炒至虾仁转色,再盖锅盖闷1~~2分钟. 3 又嫩又好吃！
