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五彩乌鸡丝

原料
主料:
乌鸡脯肉200 克
辅料:
青椒 胡萝卜 白萝卜 鸡蛋1只
调料:
详细步骤   1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。   2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断生。   3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
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