老醋黄瓜海蜇丝

原料

主料：

海蜇皮一张

辅料：

黄瓜一根 姜末 蒜泥 老醋 鸡精 盐 香油适量

调料：

详细步骤 老醋黄瓜海蜇丝做法 1 海蜇皮洗干净，撕去上边的粘膜，切条，用80度的水烫一下，然后迅速倒进冰水里冰2次。 蒜头和姜块加入少许盐捣成泥。 2 黄瓜切细丝（白菜丝也不错），用蒜蓉姜蓉，鸡精，老醋调匀。