鲍贝烩豆瓣

原料

主料：

鲜蚕豆1 杯 珍珠鲍贝1 罐

辅料：

火腿2块 干瑶柱1粒

调料：

上汤1杯 水溶粟粉2茶匙 番茄1个 萝卜芽菜少许 酒 糖各1茶匙 盐少许

详细步骤 1、开罐取出鲍贝,沥干水分； 2、蚕豆去皮,放滚水中焯熟,沥干水分；火腿切片； 3、煮滚上汤,加瑶柱、调味料,下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀,煮至豆瓣软透,以水溶粟粉勾芡,加熟油少许即成； 4、鲍贝烩豆瓣连汁上碟,番茄花、萝卜芽菜装饰。