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荷叶饭

原料
主料:
荷叶 五花肉 玉米粒 香菇 火腿肠
辅料:
姜末
调料:
生抽 料酒 盐
详细步骤 1、五花肉切丁,加姜末,料酒,生抽,盐拌匀稍加腌制备用; 2、泡发的香菇,火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用; 3、把蒸熟的米饭放稍凉,拨散; 4、鲜荷叶洗净后,放开水里烫一下,马上取出; 5、热锅下油,放入五花肉炒至肉出油; 6、依次倒入香菇,玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅; 7、将炒好的6与米饭拌匀; 8、倒入经开水烫过的荷叶里,包好,上锅蒸15分钟左右即可。
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