荷叶饭

原料

主料：

荷叶 五花肉 玉米粒 香菇 火腿肠

辅料：

姜末

调料：

生抽 料酒 盐

详细步骤 1、五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用; 2、泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用; 3、把蒸熟的米饭放稍凉，拨散; 4、鲜荷叶洗净后，放开水里烫一下，马上取出; 5、热锅下油，放入五花肉炒至肉出油; 6、依次倒入香菇，玉米粒炒翻炒。加适量盐调味后倒入火腿丁翻炒后起锅; 7、将炒好的6与米饭拌匀; 8、倒入经开水烫过的荷叶里，包好，上锅蒸15分钟左右即可。