乌鸡天麻汤

原料

主料：

乌鸡1只

辅料：

天麻20克 姜2片 盐少许

调料：

详细步骤 　　1、乌鸡洗净沥干水，放入沸水中汆烫去血水;姜切成片。 　　2、砂锅内注入5碗清水，放入乌鸡、天麻和姜片，加盖大火煮沸，改小火炖煮1小时，加盐调味即可。