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咸蛋黄茶树菇

原料
主料:
茶树菇 300克 咸蛋黄 2个
辅料:
鸡蛋 1个 干淀粉 4大勺
调料:
盐 1茶勺 糖 /2茶勺 鸡精 1茶勺 植物油
详细步骤 1、茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。 2、咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。 3、将茶树菇放入盆中,加鸡蛋液拌匀。 4、再加入干淀粉拌匀。 5、炒锅倒入植物油,油温7成热时下茶树菇,炸至金黄捞出沥油。 6、.炒锅留少许植物油,下咸蛋黄炒散。 7、加入盐、糖、鸡精炒匀。 8、下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
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