咸蛋黄茶树菇

原料

主料：

茶树菇 300克 咸蛋黄 2个

辅料：

鸡蛋 1个 干淀粉 4大勺

调料：

盐 1茶勺 糖 /2茶勺 鸡精 1茶勺 植物油

详细步骤 1、茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。 2、咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。 3、将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。 4、再加入干淀粉拌匀。 5、炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。 6、.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。 7、加入盐、糖、鸡精炒匀。 8、下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。