原料
- 主料：
-
广式腊肠
2条
广东腊肉
100克
青菜
50克
大米
200克
- 辅料：
-
姜丝
小许
- 调料：
-
酱油
2大匙
蚝油
/2大匙
料酒
1大匙
砂糖
1小匙
详细步骤
1、把材料准备好。
2、腊肠洗干净，切成片。
3、腊肉洗干净，切小块。
4、青菜洗干净，并焯水。
5、把所有调料混合，并加入小许清水或高汤煮沸，倒出备用。
6、大米洗干净，用清水泡浸一会，直至泡透米心，然后倒入煲仔锅中加入小许食用油，拌匀，再加入浸没过米面约1厘米的清水。
7、盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖制20分钟左右。
8、开盖，放入腊肠、腊肉，盖上锅盖，中小火继续焖10分钟。
9、打开锅盖，放入青菜，大火煮1分钟左右。
