凤梨烩排骨

原料

主料：

猪排骨５００克 凤梨１５０克

辅料：

葱 姜各２５克

调料：

酱油３０克 糖 料酒各２０克 番茄酱４０克 味精１克 油５０克

详细步骤 1、将猪排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸使其表面变色； 2、油加热后爆香葱、姜,放入酱油、糖、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下,然后倒入小排骨用小火煮,煮到肉酥时,将凤梨块倒入,炒烂即可。