烧石岐乳鸽

原料

主料：

石岐乳鸽400 克

辅料：

植物油60克 卤水 炸鸡水适量

调料：

详细步骤 1、乳鸽净膛,飞水,在卤水中浸泡20分钟取出； 2、淋上炸鸡水,挂起风干； 3、热锅温油,炸至乳鸽皮脆即成。