补血养胃健脾——菠萝炒鸭胗（肫）

原料

主料：

鸭胗（肫）500g 菠萝0 5只

辅料：

油适量 糖适量 醋适量 生粉适量

调料：

详细步骤 补血养胃健脾——菠萝炒鸭胗（肫）做法 1 " /> 鸭胗（肫）、菠萝在买时店老板已经帮切花了，回家用盐抓一抓，有清水冲洗几遍，糖、醋、生粉调成浆待用； 2 " /> 起锅大火热油后放入菠萝翻炒均匀，捞出装盘待用； 3 " /> 刚炒菠萝的油锅再加热，放入鸭胗（肫）翻炒至变颜色； 4 " /> 把加热过的菠萝一起放入炒锅里，再放入糖醋生粉浆，翻炒至浆程透明色，熄火，出锅。