清炖鲫鱼汤

原料

主料：

鲫鱼500克

辅料：

大白菜250克 豆腐两块 笋 金华火腿片 水发黑木耳各少许

调料：

姜两片 色拉油 胡椒粉 精盐各少许 清水 绍酒各适量

详细步骤 清炖鲫鱼汤做法 1 鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！ 2 鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助 3 砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。 4 出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。