菠萝古老肉

原料

主料：

五花肉100克

辅料：

菠萝200克 红椒 青椒

调料：

食盐 淀粉 水淀粉 番茄酱 白糖

详细步骤 　　1、五花肉洗净切成厚片(厚块)，加入盐，腌制30分钟 　　2、在腌制好的肉里，加入淀粉抓匀 　　3、锅内倒入油，烧至7成热时，放入肉，炸至变白，捞出淋干油 　　4、转大火，将油烧热，将所有炸好的肉重新倒入锅里，炸制金黄色，捞出 　　5、锅内留少许底油，倒入番茄酱和白糖，炒匀 　　6、倒入青红椒，菠萝翻炒，加入肉片翻炒 　　7、调入水淀粉，翻炒均匀即可