番茄海蜇

原料

主料：

海蜇 番茄

辅料：

姜末 糖 葱末

调料：

黄酒和适量酱油

详细步骤 1、烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥； 2、添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火快炒3-4秒；再加湿淀粉少量,拌炒均匀；待汁稠浓时,即可食用。