芥兰沙拉

【所属菜系】粤菜　
【菜肴口味】清香 
【涉及食材】蔬菜 水果 
【特点】
【原料】
　　新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许

【制作过程】　 
　　①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
　　②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。