凉拌金针菇海蜇丝

原料

主料：

金针菇200g 海蜇丝200g

辅料：

芝麻20g 独脚蒜适量 香菜适量 紫天椒适量 生抽1勺 香醋1/2勺 辣椒油1勺 芝麻油1勺 盐1/2勺 鸡精1/2勺

调料：

详细步骤 凉拌金针菇海蜇丝做法 1 " /> 金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。 2 " /> 蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。 3 芝麻炒香备好。 4 " /> 锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。 5 过冷河沥干水份待用。 6 金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。