原料
- 主料：
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鸡蛋4个
- 辅料：
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色拉油50ml
牛奶55ml
砂糖80g
低粉60g
椰酱适量
- 调料：
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详细步骤
超软椰酱蛋糕卷做法 1 准备鸡蛋 糖 牛奶 椰酱 面粉 色拉油 2 倒入50克色拉油 3 倒入55克牛奶 4 加入10克细砂糖 5 用中火煮沸，煮中要不停地搅拌 6 煮沸后关火用盆隔水冷却 7 加入筛过的面粉 8 鸡蛋分开蛋白与蛋黄 9 在面糊中加入蛋黄，每次加一只搅拌好再加另一只 10 盘中油加蛋糕纸 11 蛋白分次加入糖打发至9成发 12 把三分之一的蛋白加到蛋糊中搅拌均匀 13 再把上述面糊倒入到三分之二的蛋白中搅拌均匀。 14 倒下盘中 15 入烤箱190度烤20分钟 16 出炉 17 把蛋糕纸去掉，反过来。均匀抹上椰酱 18 在蛋糕面上顺着卷的方向切几刀，注意不能切断 19 卷完后用蛋糕纸包着定形十分钟。
