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西兰花豆酥鳕鱼

原料
主料:
鳕鱼1大片
辅料:
西兰花 姜 蒜
调料:
豆豉 盐 味精 料酒 糖 胡椒 粉 色拉油
详细步骤 1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8~10分钟,取出待用; 2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上; 3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。
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