原料
- 主料：
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无骨鸡柳340 克
切块
- 辅料：
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中个洋葱1个
切丝
蕃茄2-3个
切丁
蒜蓉2汤匙
西芹1棵
去皮
切粒
- 调料：
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汁料：红酒60毫升
糖2汤匙
蚝油1汤匙
茄汁4汤匙
喼汁1茶匙
水60毫升
腌料：酱油
生粉
糖
盐
水和油适量
详细步骤
家常菜谱大全 蕃茄西芹炒鸡柳做法：
1、鸡肉用酱油、糖、盐先下腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,西芹放入热水氽烫3-4分钟,沥水备用；
2、快火下油起锅,爆香蒜蓉,再加洋葱下少许盐炒至软身,加鸡柳炒香再加红酒炒匀；
3、加入西芹炒香,再加入汁料和蕃茄炒匀焖3-4分钟即成,如想汁稠一点,可以勾一点芡。
