珍珠南瓜

原料

主料：

老南瓜200 克

辅料：

鹌鹑蛋10个 青椒1只 生姜一块

调料：

花生油20克 盐8克 味精5克 白糖3克 湿生粉少许

详细步骤 珍珠南瓜做法 1、鹌鹑蛋煮熟去壳,老南瓜去皮去籽切块,青椒切片,生姜去皮切片； 2、烧锅下油,放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟； 3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡,淋入尾油炒至汁浓时,出锅入碟。