鲜虾双菇西兰花

原料

主料：

西兰花一朵

辅料：

草菇和鸡脚菇 鲜虾 蒜片

调料：

盐巴 淀粉

详细步骤 鲜虾双菇西兰花做法: 1、鲜虾去壳和头,背部剖开,取出沙线,洗净；鲜虾仁用盐,姜末腌制十分钟； 2、草菇的处理:如果是小粒的,就从根部切个十字花口;如果是大粒的,就再一分为二； 3、.西兰花切成小朵;；先把西兰花和双菇在开水里烫一下,捞出；再把虾仁也在开水里烫到卷起变色,也基本上就熟了,捞； 4、炒锅里放少许油,先爆香蒜片,再把所有烫过的料放入,翻炒； 5、出锅前,可加此蠔油或生抽粉芡水,勾芡出锅。