海南椰子盅

原料

主料：

大椰子1 个

辅料：

水发银耳100克

调料：

冰糖100克

详细步骤 1、椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅； 2、冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。