香煎牛仔骨

原料

主料：

牛仔骨扒

辅料：

蒜泥 黑胡椒碎

调料：

菜油或橄榄油 盐 罐装烧汁

详细步骤 香煎牛仔骨做法： 将牛仔骨扒洗净,沥干水分,用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油,将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟,上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可,传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。