开口笑

原料

主料：

面粉500克 饴糖200 克

辅料：

鸡蛋5只 白糖200克 白芝麻100克

调料：

苏打 发酵粉 油适量

详细步骤 1、鸡蛋磕入碗中打散，加苏打，发酵粉，饴糖，白糖，油，水放在一起搅拌均匀，倒进面粉揉和成面料，并做成25克重的小剂。 2、将面剂搓圆，轻轻滚上白芝麻，分批放入温油锅中炸，炸透开口即可。