秋刀鱼便当

原料

主料：

秋刀鱼1条 蛋1 个

辅料：

绿花椰菜3朵

调料：

详细步骤 　　1、将秋刀鱼用盐腌10分钟，再沾太白粉，入锅油炸6∼8分钟至金黄色熟为止，取出用刀斜切成两片备用。 　　2、将蛋打散，加盐煎成蛋卷切段即可。 　　3、绿花椰菜川烫后沥干备用。 　　4、烤麸切片热油炸酥;起锅泡水10分钟再取出沥干，加入其他切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。 　　5、在便当一格中铺上白饭，摆上秋刀鱼，在一角放上酱瓜，便当另一格摆上所有做好的配菜，即大功告成了。