原料
- 主料：
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猪大排
土豆
- 辅料：
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葱
姜
蒜
- 调料：
-
食盐
酱油
八角
桂皮
水
详细步骤
砂锅排骨做法 1 将排骨洗净切成寸段~ 2 准备好配料:姜，红葱头，八角粉 3
半碗左右就够了" /> 调味品：甜酒，老抽，蚝油，盐等
半碗左右就够了 4
静置腌半小时
" /> 排骨沥干后，放碎的红葱头，姜末，八角粉，搅均
静置腌半小时
5 沙锅烧热，下油 6
" /> 等油热后放入排骨炒，一定要大火炒两分钟，锅里排骨有点熟，水份也蒸发掉，锅里就会传出点香味了
7
" /> 把之前准备好的半碗甜酒倒进沙锅里，可不要加水，加水就不香了。
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加盖小火煮十五分钟，水份收干，就差不多了。
" /> 盖上盖子，等酒开了之后，放里老抽和蚝油，这样颜色就好看多了。
加盖小火煮十五分钟，水份收干，就差不多了。
