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三菇浸鱼云

原料
主料:
鱼云
辅料:
马蹄 金菇 草菇 冬菇 干蒜 虾米茸 葱及姜片
调料:
糖 盐巴等
详细步骤 1、将油煮滚,放入鱼云以猛火炸约4分钟,至鱼云浮面即上碟备用; 2、将干蒜、虾米茸、葱及姜片爆香; 3、倒入上汤底,加入马蹄、金菇、草菇和冬菇同煮,撒入糖和盐调味; 4、放入鱼头煮滚上碟即可。
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