香葱干烧鱼子

原料

主料：

熟鱼子1 份

辅料：

姜5-6片 葱2两

调料：

水约1/2杯 生抽2汤匙 糖1又 麻油 胡椒粉各少许

详细步骤 1、葱去根,洗净,沥干,切段,留用； 2、烧热油2汤匙,放入蒸熟鱼子,以中小火,将鱼子煎至两面呈金黄色,待用； 3、余下热油,爆香姜片及葱段,浇酒,注放调味料,放入鱼子烩煮片刻至鱼子吸收汁料味及汁略为收干至浓,即可铲起上碟,趁热上桌供食。