蒜蓉菠菜

原料

主料：

菠菜

辅料：

姜 糖 油 盐 蒜蓉

调料：

详细步骤 　　1、菠菜洗干净，切段 　　2、锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的) 　　3、放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份 　　4、热油锅，把蒜蓉爆香 　　5、倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可