【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香 香辣
【涉及食材】牛羊肉

【特点】

【原料】
1.牛柳500克
2.洋葱粒
3.青红椒粒
4.黑胡椒粒
5.吉土粉

【制作过程】　
1.油鸭焯水切块，白菜切菜。
2.北菇在顶部剞十字花刀。
3.锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。