农家茄子

原料

主料：

茄子6只

辅料：

猪肉馅80克 大蒜5瓣 香菜1棵 农家大酱2大匙 老抽1大匙 味精1小匙 糖0 5大匙 水淀粉适量 土豆炖骨头

调料：

详细步骤 农家茄子做法 1 将整个茄子切去两头，中间分开；猪肉、蒜切成末；香菜切成小段~ 2 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖，用水淀粉调匀~ 3 平底锅倒油，把肉末先炒香待用，把茄子用小火煎熟； 4 再倒入调好的酱汁，小火焖制一下~ 5 装盘，撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~