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农家茄子

原料
主料:
茄子6只
辅料:
猪肉馅80克 大蒜5瓣 香菜1棵 农家大酱2大匙 老抽1大匙 味精1小匙 糖0 5大匙 水淀粉适量 土豆炖骨头
调料:
详细步骤 农家茄子做法 1 将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段~ 2 碗里加农家大酱、老抽、味精、白糖,用水淀粉调匀~ 3 平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟; 4 再倒入调好的酱汁,小火焖制一下~ 5 装盘,撒上炒好的肉末、蒜末、香菜即可~~
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