山药炖蹄筋

原料

主料：

猪蹄筋500克

辅料：

山药50克

调料：

花生油20克 盐2克 醋5克

详细步骤 1. 将蹄筋洗净，切块； 2. 山药洗净，去皮切块； 3. 锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋； 4. 放入山药，加高汤和少许精盐同煮，煮熟即可。