孜然鸡胗

原料

主料：

鸡胗

辅料：

香菜梗 青红椒 孜然

调料：

精盐 鸡精 糖 陈醋 葱 姜 蒜 香油 红油 麻油

详细步骤 1、鸡胗加盐、少许陈醋、葱、姜用高压锅压熟切成薄片； 2、香菜梗切段、青红椒切丝、蒜剁成沫； 3、鸡胗中加盐、鸡精、糖、孜然、蒜沫、香菜梗、青红椒拌基础味儿； 4、然后加陈醋、香油、红油、麻油再调味儿。