茼蒿伴春头

原料

主料：

茼蒿500克 荠菜500克

辅料：

籼米粉（干 细）100克

调料：

胡椒粉1克 香油20克 盐2克 猪油（炼制）20克

详细步骤 1. 将茼蒿除去老叶，洗净，切成细末； 2. 春头（荠菜）除去老叶，洗净，切成细末； 3. 将茼蒿末、荠菜末以精盐、熟猪油、籼米粉拌匀； 4. 将拌好的菜置笼中，以旺火沸水蒸30 分钟取出，撒上胡椒粉、淋上香油即成。