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苦瓜豆腐汤

原料
主料:
苦瓜150克 豆腐(北)400克
辅料:
调料:
色拉油30克 料酒5克 酱油10克 香油5克 盐3克 味精2克
详细步骤 1.苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。 2.色拉油烧热略为降温,加入苦瓜片翻炒数下,倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即成。
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