韭菜猪肉饺子馅

原料

主料：

猪肉 韭菜

辅料：

面粉

调料：

盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒

详细步骤 　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿; 　　2、韭菜洗净，擦刀切成末; 　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时; 　　4、把韭菜放入肉末中拌匀; 　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮; 　　6、用饺子皮包入馅料即可。