干锅什锦菜

原料

主料：

五花肉 杏鲍菇 豆腐干 豆腐泡

辅料：

西芹 青红椒 八宝豆豉酱 葱 姜 蒜

调料：

香叶 桂皮 干辣椒 八角 花椒

详细步骤 　　1、豆腐干、豆腐泡切块备用。 　　2、五花肉洗净切薄片;杏鲍菇洗净去根蒂;青红椒洗净切适当大小;葱姜蒜洗净切片 　　备用。 　　3、锅中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味。 　　4、将切好的五花肉片放入锅中煸炒。 　　5、依次放入杏鲍菇、西芹、青红椒、豆腐干、豆腐泡翻炒均匀，最后调入生抽、八宝豆豉 　　酱，盐炒至入味即可。