春笋腌笃鲜

原料

主料：

咸蹄膀 500克 猪腿肉 250 春笋 400克

辅料：

姜 适量 葱 适量 枸杞 适量

调料：

料酒 适量

详细步骤 1、准备好所有食材 2、春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。 3、蹄膀洗净，用清水浸泡一夜，放开水焯一下捞出 4、取砂锅，放适量清水，放下咸蹄膀 5、加葱结，姜片，料酒，大火煮开，小火炖60分钟 6、撇去浮沫，放入腿肉 7、放入春笋.大火煮开，小火30分钟 8、去掉葱结 9、加葱花，枸杞即可