春笋炒鸡蛋

原料

主料：

春笋80g 鸡蛋2个

辅料：

盐5g 糖2g 料酒2ml 胡椒粉3g 鸡精2g 葱适量

调料：

详细步骤 春笋炒鸡蛋做法 1 准备食才 2 鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。 3 锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。 4 春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。 5 把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。