原料
- 主料：
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豌豆250g
- 辅料：
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姜10g
葱5g
蒜2g
青椒10g
小干红辣椒3g
生抽10ml
白糖5g
盐5g
色拉油20g
料酒10ml
淀粉10g
- 调料：
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详细步骤
豌豆炒里脊肉丝做法 1 豌豆剥好洗净并置碗中加入水放入微波炉中高火6分钟加热至8成熟后捞出待用。 2 姜切丝、葱切丁、青椒切块、蒜切片待用.并准备小干红辣椒。 3 猪里脊肉切粗丝，加入料酒、淀粉抓匀待用。 4 锅置火上加入色拉油。8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。 5 然后放入里脊肉丝翻炒均匀。 6 然后接着倒入已微波至8成熟的豌豆翻匀。 7 当肉丝已变色，用铲子可以轻松切开时加入生抽、白糖、盐、小干红辣椒翻炒均匀。 8 当菜至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅。
