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最简单的家常菜——土豆烧肉

原料
主料:
五花肉
辅料:
调料:
详细步骤 最简单的家常菜——土豆烧肉做法 1 土豆洗净,然后刨子去皮。 2 去皮的土豆切块,如果先用不到土豆的话,可以用水加点盐先泡起来,待用。 3 锅中水烧开,倒入洗干净的肉块,汆烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出肉块沥干水份待用。 4 锅中底油,油七层热,加姜片和葱白爆香一下,倒入沥干水的肉块煸炒出油,然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。 5 倒入土豆块和肉块一起翻炒下,再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐,待沸后转小火烧30分钟。 6 最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。
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