原料
- 主料：
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芥菜疙瘩250 克
- 辅料：
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盐10克
辣椒油10克
醋20ml
- 调料：
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详细步骤
下饭的小咸菜----芥菜丝【方球厨房】做法 1
2。看看我新买的擦板，两元钱。我喜欢这东西，家里林林种种五六个，主要是刀工不行，用这个省事儿。
3。把芥菜疙瘩擦成细丝。
4。撒盐腌一晚上。" /> 1。芥菜疙瘩一个，用清水洗净。
2。看看我新买的擦板，两元钱。我喜欢这东西，家里林林种种五六个，主要是刀工不行，用这个省事儿。
3。把芥菜疙瘩擦成细丝。
4。撒盐腌一晚上。 2 还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来，冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃，那就是另一种风味了。^_^" /> 我腌了两种。一种是把醋，酱油，白糖混合调汁儿，倒进腌好的芥菜丝里，吃起来有点酸酸的，还有点酱味儿，味道比较原始，老肖喜欢。另一种是把辣椒面榨油，蒜捣碎，热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可。我爱吃这种。 还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来，冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃，那就是另一种风味了。^_^
