小猫私厨：排骨炒茄子

原料

主料：

茄子500克 排骨适量

辅料：

糖少许 盐2克 油少许

调料：

详细步骤 小猫私厨：排骨炒茄子做法 1 排骨之前洗净煮熟。 2 茄子去皮切滚刀块。 3 起锅烧热，把茄子下入番炒去掉水份，再倒入适量豆油番炒。 4 加入排骨，糖，少许排骨汤收汁，出锅前加盐即可。