夏日之冰凉蒜茄子

原料

主料：

茄子2斤

辅料：

蒜3头 香菜1两 盐两勺 味精半勺

调料：

详细步骤 夏日之冰凉蒜茄子做法 1 将茄子洗干净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟；取出茄子，彻底放凉； 2 香菜切碎，用搅拌机打蒜酱加2勺盐,半勺味精拌匀 3 拌好的一碗蒜酱 4 放凉的茄子中间切开一个口 5 塞入搅拌好的香菜蒜泥，一个就完成了，继续做完全部茄子 6 将装好蒜泥的茄子放入密封盒中，放一层茄子撒上一层盐，（我9个茄子罗了3层）在冰箱中腌制一天即可食用