杂粮馒头

原料

主料：

杂粮预拌粉70 克 高筋粉250 克 酵母5克

辅料：

白糖40克 色拉油30克 盐少许 水适量

调料：

详细步骤 杂粮馒头做法 1 将所有材料按顺序混合，注意酵母不能跟糖和盐直接接触。揉至面团光滑，盖湿布室温发酵半小时。 2 取出发酵好的面团揉透揉匀后搓成长条，分割成8小份，滚圆，摆在笼屉上，醒20分钟，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。