家常鲈鱼

原料

主料：

鲈鱼一条

辅料：

蘑菇5朵 葱丝适量 生抽适量 姜丝适量

调料：

详细步骤 家常鲈鱼做法 1 鲈鱼洗净，沿背上的厚肉部分下刀片开，方便熟透。用盐抹一遍鱼身，加姜丝。蘑菇切片，放在鱼面上。 2 鱼和蘑菇一起，上锅蒸约八分钟即熟透。碟里的水一定要倒掉不要，很腥，影响口味。 3 鱼身上铺上香菜丝，葱丝，淋上生抽以及煮开的生油，即可。