火腿烧茄子

原料

主料：

茄子2个

辅料：

火腿肠适量油少许 盐少许生抽适量 糖少许花椒粉少许

调料：

详细步骤 火腿烧茄子做法 1 茄子洗净擦干水份，撕成大条。 2 锅中不放油烧热后把茄子下入炒软。 3 倒入植物油炒茄子，均匀后加入胡椒粉，生抽，火腿一起翻炒。 4 加少许水盖上盖子收汁，出锅加盐即可。